鳥取県ふぐ処理師試験の実施に伴い、ふぐ処理師試験準備講習会が下記のとおり開催されます。
開催日時
令和8年12月4日（金曜日）9時から13時まで（午前8時50分までに来所）
会場
伯耆しあわせの郷（倉吉市小田458番地）電話0858-26-5581
【学科】小研修室 【実技】調理実習室
受講料
食品衛生協会会員 24,000円
食品衛生協会員外 28,000円
（テキスト代及びふぐ代含む）
受講願書受付期間
令和8年11月2日（月曜日）～11月19日（木曜日）
※土曜日、日曜日、祝日を除く
受講願書提出先
西部総合事務所２号館１階 米子食品衛生協会事務局
受講願書は食品衛生協会にあるため、希望者は受講料を持参の上、手続きしてください。
受講当日携行品
筆記用具、白衣（調理に適した衛生的な服装であれば、色は白に限らない）、包丁（研いでおく）、帽子又は三角巾（髪の毛がはみ出さないもの）、ふきん（タオル）、清潔な履物
当日日程
9時～10時 水産食品の衛生に関する知識
10時～11時 ふぐに関する一般知識
11時～12時 実技（ふぐ処理の実技）※受講者数等により時間変更あり
12時～13時 実技（ふぐ処理の実技）※予備（受講者数が多い場合）
問合せ
米子食品衛生協会事務局 電話0859-35-0708